◎◎ 冬の限定酒　《新酒》活性生にごり ◎◎ しぼりての新酒、「冬季限定」の活性にごり酒です。甘酒四段仕込みでうま味を残した、やや甘口の純米酒のにごり酒を、しぼったままの状態でお届けします。酵母が生きたまま瓶詰されておりますので、瓶の中でも発酵を続けております。炭酸ガスを含んだフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。 水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。 【甘酒四段仕込み】 通常日本酒は、酵母を健全に育成するために初添・仲添・留添と3回に分けて蒸米・米麹・水を加えて、徐々に醪の量を増やしていく三段仕込みで仕込みます。このお酒では、程よい甘さとうま味を残すために、さらに搾る直前の醪に米・米麹でつくった「甘酒」を加えています。この操作のことを「甘酒四段仕込み」といいます。 【お取扱い注意】 ・酵母が生きたまま瓶詰されていますので、必ず２℃以下の冷蔵庫に立てて保存してください。 ・キャップにガス抜きの穴が開いていますので、絶対に横倒しにしないでください。液漏れする恐れがあります。 ・開栓前、数時間は冷蔵庫に静置して、絶対に瓶を動かしたり振ったりしないでください。 ・布等をあてて、ゆっくりと開栓し、衣類や敷物等を汚さないようご注意ください。（下にボールや器を敷いて開栓することをおすすめします。 ・キャップを開ける際、シュッとガスが抜けて吹きこぼれそうになりましたら、すぐにキャップを閉めてください。落ち着きましたら、またキャップをゆるめてください。 ※噴きこぼれ防止のため、720ｍL瓶に700ｍL詰めています。 《内容量》700mL×1本 《原材料》米(国産)、米麹(国産米) 《保存方法》冷蔵庫で保存してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■お届けについて クール便でお届けします。通常便、冷凍便の商品と同時にご注文いただいた場合は送料が加算されますのでご了承ください。 ■包装について 通常は包装なしの状態でお届けします。 ご贈答用ギフト包装も承っております。ご希望の方は備考欄に「ギフト包装希望」と明記してください。 ■熨斗について 熨斗をご希望される方は、備考欄に「熨斗上の表書き」「熨斗下のお名前」「内熨斗か外熨斗か」を明記してください。