白鴻 四段仕込み純米《赤ラベル》 1800mL
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白鴻 四段仕込み純米《赤ラベル》 1800mL

¥2,970 税込

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◎◎ うま味のある甘口の純米酒! ◎◎ 搾る直前の醪(もろみ)に米・米麹でつくった「甘酒」を加えて搾り、うま味を残した甘口の純米酒です。穏やかな香りと酸味で飲みやすいお酒です。 【甘酒四段仕込み】 通常日本酒は、酵母を健全に育成するために初添・仲添・留添と3回に分けて蒸米・米麹・水を加えて、徐々に醪の量を増やしていく三段仕込みで仕込みます。このお酒では、程よい甘さとうま味を残すために、さらに搾る直前の醪に米・米麹でつくった「甘酒」を加えています。この操作のことを「甘酒四段仕込み」といいます。 【Kura Master 2019プラチナメダル受賞】 Kura Master 日本酒コンクール2019 において、「白鴻 四段仕込み純米酒 赤ラベル」がプラチナメダルを受賞しました。 ※Kura Masterは、フランスで開催される日本酒コンクールで、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などで構成されており、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫の観点から審査されています。 【相性の良い料理】 肉じゃが、お好み焼き、焼肉(タレ)などの甘辛い味つけの料理とよく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒から熱燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 《内容量》1800mL×1本(宅配箱入り)※化粧箱ではありません。 《原材料》米(国産)、米麹(国産米) 《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■包装について 通常は包装なしの状態でお届けします。 ご贈答用ギフト包装も承っております。(簡易包装になります。)ご希望の方は備考欄に「ギフト包装希望」と明記してください。 ■熨斗について 熨斗をご希望される方は、備考欄に「熨斗上の表書き」「熨斗下のお名前」「内熨斗か外熨斗か」を明記してください。 ■ご注文数量について 一度にご注文いただける数量は、各商品の合計が720mL入りは12本まで、1800mL入りは6本までです。