◎◎ 繊細な香りと幅のある味わい！ ◎◎ 最高の酒米と良質の水で丹精込めて醸したお酒です。繊細な香りと純米酒らしい幅のある味わいの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。シリアルナンバー入りの限定酒です。（本数は醸造年度により変わります。） 【酒米の最高峰・山田錦】 純米大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、兵庫県特Ａ地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。 【贅沢に米を磨く】 米の表面近くには、タンパク質や脂質などが多く含まれ、これらは酒の雑味へと変わります。逆に米の中心部はほぼ純粋なでんぷんからできています。そのため米を削って、なるべく米の中心を仕込みに使います。これを「米を磨く」と表現します。米を磨けば磨くほど雑味となる成分が減って、「きれいなお酒」ができあがります。 この大吟醸『沙羅双樹』の場合、削った後の米が、なんと玄米に対して40％以下。つまり最高級の山田錦を60％以上も贅沢に「磨く」のです。 【相性の良い料理】 鯛の刺身、蒸鯛、あさりの酒蒸しなどの和食とよく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。 《内容量》720mL×1本（専用化粧箱入り） 《原材料》米(国産)、米麹(国産米) 《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■包装について 通常は包装なしの状態でお届けします。 ご贈答用ギフト包装も承っております。ご希望の方は備考欄に「ギフト包装希望」と明記してください。 ■熨斗について 熨斗をご希望される方は、備考欄に「熨斗上の表書き」「熨斗下のお名前」「内熨斗か外熨斗か」を明記してください。